2005年01月07日
数の子のサラダ
ずーっと同じ味をたべると飽きちゃうおせち。ちょっと工夫するとまた別のおいしさに。
材料
数の子、ほうれん草または小松菜、マヨネーズ、お酢
レシピ
- ほうれん草など青菜をさっと茹で、しぼって3cmくらいの長さに切りそろえる。
- 数の子を手で適当なサイズにちぎる。
- ボールにほうれん草の茹でたもの、数の子を加え、お酢少々を振りかけて合える。
- 緑と黄色が生える皿に３を盛り付け、マヨネーズを少しかける。(マヨネーズ好きな人は多めでも。お酢でかるく下味がついているので、少なめでもOK）
