2012年07月25日
青唐辛子を収穫してみる
唐辛子は赤くなったものを収穫するものだと思い込んでいた。でも、青いままで食べる方法を教えてもらったので、さっそく、熟れる前の青い唐辛子も（2本、赤くなってたのをとるついでに）とった。
この倍以上、実はついているが、一度に大量につくって食べきれなかったら（その可能性も高い・・・だって、取ってるそばから匂いが辛いんだもん）とおもって、半分でとりあえずやめた。
さて、これから教わったレシピでこれを調理する。
さて、私は食べられるだろうか!?
（唐辛子は、相方君の好物ではあるが、私は、あくまで”香辛料”として少し使う程度しか・・・好きじゃない）
joyfultulip at 08:43│Comments(2)│
│おいしい!?れしぴ
この記事へのコメント
1. Posted by yukigonn 2012年07月25日 18:35
こんにちは。
たくさん収穫できたのですね。
おためしで食してみていかがでしょう？
うちは多く作りすぎたときには
ジップロックに小分け（1回分）にして
冷凍にしています。冷凍にすると味は落ちるのですが。。。
たくさん収穫できたのですね。
おためしで食してみていかがでしょう？
うちは多く作りすぎたときには
ジップロックに小分け（1回分）にして
冷凍にしています。冷凍にすると味は落ちるのですが。。。
2. Posted by 3.tomy 2012年07月26日 09:57
yukigonnさん、
さっそく作ってみました。
ちょうぅぅぅぅぅぅぅぅ激辛で、私はちょっぴりしか食べられない〜
でも、納豆とか、きざみおくらとかにすこし混ぜると、その刺激がすっごく美味しい〜。 夏の保存食レシピ、どうもありがとう！
すごくたくさんできたわけではないけど、一度にほんとーにちょっぴりしか食べられないので、私もジップロックで冷凍しようっと。
ふと、思いついたんですが、冷凍する時、おかかを少なめにしておいて、解凍時に新鮮(ん？鰹節も新鮮といっていいのか？)なおかかを追加したら、香りだけは復活するかも。
さっそく作ってみました。
ちょうぅぅぅぅぅぅぅぅ激辛で、私はちょっぴりしか食べられない〜
でも、納豆とか、きざみおくらとかにすこし混ぜると、その刺激がすっごく美味しい〜。 夏の保存食レシピ、どうもありがとう！
すごくたくさんできたわけではないけど、一度にほんとーにちょっぴりしか食べられないので、私もジップロックで冷凍しようっと。
ふと、思いついたんですが、冷凍する時、おかかを少なめにしておいて、解凍時に新鮮(ん？鰹節も新鮮といっていいのか？)なおかかを追加したら、香りだけは復活するかも。
