2016年12月31日
大晦日のフルーツケーキ
冷蔵庫の渋滞解消のため（？）、ヨーグルトにつけ込んでおいたドライフルーツをつかっちゃおーと。ついでに、卵も数個出ていくし・・・と。
オリジナルレシピと書くと聞こえはいいが、簡単にいうとホットケーキミックスをもちいた適当レシピ。
ふっくら焼けるのは、ホットケーキミックスのおかげ。
これら以外の材料はココナッツオイル、牛乳、おから。
入れない材料は、砂糖。
だから、甘くない。
風味はたっぷりあるけど、ちっとも甘くない。
食べるときに、お好みでフルーツジャムでも、はちみつでもトッピングして調整。
ケーキって作ると、「えぇぇぇぇ！」と思うくらい砂糖を入れる（それくらい入れないと結局、甘いと感じるおいしさにならない）が、食べるときに自分でジャムでもはちみつでもかけると、「えぇぇ！？」と思ってセーブできるから。
冷めたら切り分けて・・・・・・・・・。
あれ？
また、冷蔵庫に入れるもの？？？
渋滞解消じゃないじゃない。
いれない、いれない。
冷暗所に保存だわ。
そうだ、おもちと一緒に置いておこう。
ぼちぼち、2016年の日が暮れていく。
ゆっくり、年越しそばの準備にとりかかろう。
joyfultulip at 16:28│Comments(0)│
│おいしい!?れしぴ
